Команда подготовила сет из пяти ярких позиций с акцентом на аутентичность тайской кухни, чтобы максимально познакомить гостей с кухней проекта. Путешествие по тайской кухне начинается с закуски из щупальца кальмара и согревающего супа лакса с курицей, сочетание кокосового молока, лемонграсса и галангала раскрывает всю палитру традиционных тайских оттенков. Продолжает Пад Тай с морепродуктами, это блюдо стало настоящим символом уличной еды Таиланда, воссозданным с безупречной аутентичностью. В этом году в сет нужно было добавить блюдо местного специалитета и шеф-повар Изат Аныбарбеков придумал соединить русские вареники с картошкой с тайским соусом массаман, гармонично соединив две разные гастрономические культуры. Завершает сет традиционный десерт Као Ноя Мамунг — липкий рис с сочным манго и кокосовым соусом.
Верность традициям в атмосфере и блюдах – вот за что любят ТАЙЦЕВ.
