Тресковия
ресторан, Москва
Салат из печени трески в «Тресковии»
В рыбном бистро «Тресковия» можно попробовать сразу две вариации знаменитого зимнего праздничного салата из печени трески.
Для него в «Тресковии» используют печень балтийской трески – ее привозят в московский ресторан из Калининграда. Собственные рыболовные траулеры с ручной обработкой улова позволяют доставлять в ресторан собственноручно выловленную рыбу и быть уверенным в ее качестве.
Традиционную версию готовят из печени трески с яйцами и зеленым луком. А поклонникам экспериментов и необычных позиций в «Тресковии» предложат салат из печени трески, куда добавляю виноград и маринованный лук, а украшают листьями свежей рукколы.
- Салат из печени балтийской трески традиционный 550 р.
- Салат из печени балтийской трески с виноградом 770 р.