«Селёдочная» — ресторан с рыбной кухней, концепция которого построена на стандартах приморской классики. Гостям предлагают местную рыбу и морепродукты в оригинальном формате, где премиальное качество сочетается с демократичными ценами. Атмосфера портового ресторана в самом центре Москвы.
Команда под руководством шефа солит и запекает селёдку, делает из неё паштеты и соуса, хот-доги, бургеры и салаты, придумывают авторские шедевры и создают произведения рыбного искусства по старинным рецептам, при этом не забывают про вау-подачу.
Селёдку советуют пробовать с картофелем – вечный дуэт, как волны и ветер. Смело можно брать овощные вафли, пирожки и расстегаи. Ну и как без огурцов, лука и помидоров в оригинальной и классической засолке?
Полосатый интерьер, сервировка и форма цвета волн у официантов создают уютную атмосферу ресторана в порту, где на бельевой верёвке сушится морская тельняшка, совсем как на побережье. Не хватает только крика чаек и продавцов кукурузы.
В меню классические рецепты средиземноморья и русской портовой кухни, более 30 видов рыбы, морепродуктов и моллюсков. Чтобы не замёрзнуть от дуновения бриза, согрейтесь домашними настойками авторского производства — большой выбор напитков к морепродуктам.
