Сезон сморчков в Сantinetta Аntinori | chef.ru шеф ру

Сезон сморчков в Сantinetta Аntinori

Эти первые весенние грибы отличаются особым вкусом и насыщенным грибным ароматом.

Сезон сбора сморчков — это прекрасный повод для бренд-шефа Луиджи Маньи подготовить специальные сезонные позиции для своих гостей:

  • ризотто со сморчками;
  • фетучини со сморчками;
  • равиоли с кроликом и сморчками;
  • белая пицца со сморчками, спаржей и чёрным трюфелем.

Также жареные сморчки можно добавить в любое блюдо по желанию.

Читайте также

Пять напитков для летнего лайфстайла в rockets.concept store

Команда rockets.concept store совместно с шеф-баристой проекта Евгенией Пашниной создали пять новых напитков для сезонного меню. Каждый напиток — результат экспериментов с ингредиентами и поиска интересных вкусовых сочетаний для летнего времяпрепровождения.

Читать полностью »

Оливки из шишек

О коротком сибирском лете в трех главах – к началу сезона Manul не только скинул шубку и обновил меню. но и придумал свой собственный календарь. Июнь – сибирский ирис, июль – мальва, август — эхинацея пурпурная. У каждого месяца свой цветок, свои продукты и свой вкус.

Читать полностью »

Страсти по пасте

Lila Restaurant встречает лето как никогда по-итальянски. В сезонном меню нового шефа Ивана Панова пять домашних паст и блюда, с которыми еще приятнее пить вино и мечтать о море.

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ