Большинство летних продуктов — это законченные произведения искусства, созданные природой. Их вкус идеален, и всё, что от нас требуется, — немного его подчеркнуть.
Именно поэтому к молодой и хрустящей зеленой спарже мы не предлагаем никаких соусов — только оливковое масло и пекорино. В таком виде она прекрасна сама по себе, но также может стать отличным гарниром к дорадо, рибаю или тальяте.
А если вы не против встать пораньше ради вкусного и полезного завтрака — в нашем утреннем меню есть спаржа с яйцом пашот и чёрным трюфелем или красной икрой на выбор.
В меню:
- Спаржа на гриле с сыром пекорино
- Cпаржа с яйцом пашот и красной икрой
- Спаржа с яйцом пашот и черным трюфелем
