Сезонное меню в «ERWIN.Павильон.Патрики»
Лето в Москве не объявляют заранее. Оно приходит однажды утром, отражается в воде Патриарших прудов, задерживается в открытых окнах и заставляет город ненадолго забыть о спешке.
Именно для таких дней в ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.Павильон.Патрики» появилось новое сезонное меню — лёгкое, свежее и наполненное вкусами моря.
Томатная паста с крабом (2490 руб.) – нежная томатная паста с сочным мясом краба и насыщенным соусом из спелых томатов
Паста с креветками и кедровыми орехами (1150 руб.) – паста с обжаренными креветками, ароматный соус песто, сладкие томаты черри и сыр фета
Домашняя паста с трюфелем (1450 руб.) – домашняя паста на сливочно-трюфельной основе, дополняется трюфелем
Окрошка на кефире с магаданскими креветками (1250 руб.) – освежающая окрошка на кефире с магаданскими креветками, спелым авокадо, огурцом и редисом
Окрошка на квасе с индейкой (990 руб.) – классическая окрошка на квасе с грудинкой индейки, яйцо, свежесть огурца и редиса, картофель, украшается зеленым луком и ароматным укропом
Гаспачо с крабом (2450 руб.) – холодный томатный гаспачо с крабом, огурцом и авокадо
Карпачо из осьминога с каперсами (2800 руб.) – осьминог подаётся с яркой томатной сальсой, каперсами и чили перец
Севиче из лосося с авокадо и помело (1200 руб.) – свежий лосось, цитронет лайм, помелло, украшается мятой и кинзой
Картофель фри с трюфелем и пармезаном (790 руб.) – хрустящий картофель фри с ароматом трюфеля и стружкой пармезана
Осьминог с печеным перцем и зеленой сальсой (3100 руб.) – отварной осьминог подаётся с лечо на основе сладкого перца, томатов, чеснока и пикантным чили, дополняется зелёной сальсой на основе оливкового масла, зелени и чеснока
Это приглашение от ресторана «ERWIN.Павильон.Патрики» распорядиться самым ценным ресурсом красиво: провести летний вечер у воды, в хорошей компании и за столом, где каждый вкус напоминает о том, что сезон только начинается.