Каре карачаевского ягненка, ливанский кебаб из цыпленка BBQ и асадо в фирменном маринаде – в Village Kitchen к сезону идеально приготовленного мяса с дымком готовы.
Основатель и бренд-шеф Village Kitchen Михаил Амаев лично контролирует в ресторанах все — от высоких стандартов качества до строжайшего отбора продуктов. Мясо, рыба и овощи приезжают в ресторан из отдаленных уголков страны, включая Камчатку, Якутию, Архангельск, а также фермы в Липецкой, Воронежской и Тверской областях. В зоне барбекю готовят блюда на вертеле и мангале – в том числе из редких продуктов, которые фермеры отбирают специально для Village Kitchen: вроде черного карачаевского ягненка.
При желании все позиции можно заказать с доставкой – и домашние соленья, и насыщенную уху, и приготовленные на углях кебабы и шашлык привезут в удобной упаковке или подготовят для самовывоза.
Люля-кебаб из ягнёнка и ливанский кебаб из цыпленка BBQ дополняют помидором гриль, маринованным луком и аджикой. Асадо в фирменном маринаде сервируют стейком из капусты, бататом, шампиньонами и картофелем. Шашлыки в Village Kitchen делают и из лопатки барашка, и из лосося, и из бараньих семечек, а к ним рекомендуют овощи на гриле.
Можно заказать к шашлыкам и домашние соленья – хрустящие огурцы, пряные помидоры и острую аджику: для застолья в кругу близких.
