С 4 по 28 июня в баре Fitz Gin Bar будет проходить первый собственный фестиваль заведения, который станет началом целой серии мероприятий, посвящённых знаковым коктейлям на основе джина. Старт даст «Авиация» — напиток, получивший своё название благодаря серебристо-серому оттенку, который ассоциируется с небом и стремительно развивающейся во времена изобретения коктейля (начале XX века) авиации.
Специально для фестиваля шеф-бармен Роман Морозов разработал пять эксклюзивных авторских твистов на коктейль «Авиация», чтобы по-новому раскрыть потенциал этого классического коктейля.
«Авиация» — это культовый коктейль на основе джина, который только приобретает новый виток популярности, особенно во время выхода на рынок новых фиалковых ликёров, — рассказывает Роман. — Хочется подарить ему «вторую жизнь» и сделать такой же «звездой» как легендарный «Негрони», популярный «Гимлет» и хорошо известный «Мартинез».
В специальном меню будут представлены:
Aviation Collins — переосмысленная «Авиация» в стиле хайбол с натуральным ферментированным сиропом ананаса и содовой, которые прекрасно дополняют джин и фиалку.
Divided Aviation — оригинальный вариант, где «Авиация» разделена на две части в равных пропорциях: прозрачная основа и нежная фиалковая пена.
Orgreat Aviation — свежий взгляд на «Авиацию» с добавлением миндаля и молочного кордиала.
Creamy Aviation — десертная версия коктейля на основе джина, настоянного на какао-масле, с добавлением фиалки и сливок.
Love Bottle Aviation — «Авиация» с загадочным любовным эликсиром.
Стоимость каждого коктейля — 790 рублей.
