Сладкие обновления в кафе Eggsellent
Этой весной в Eggsellent появились новые десерты с яркими фруктовыми вкусами и контрастными текстурами! Готовим: манговый рулет и кумкватный чизкейк.
Манговый рулет
Нежный рулет с ганашем на основе натурального мангового пюре и сливочного крем-чиза. Ярко-жёлтая сердцевина и белая оболочка!
Кумкватный чизкейк
Чизкейк с добавлением кумквата. Фрукты предварительно бланшируют, чтобы убрать лишнюю горечь и сохранить чистый цитрусовый вкус. Сверху — слой апельсинового ганаша и долька сахарного кумквата. Получаем десерт с балансом сладости и лёгкой кислинки.