Твой ритуал. Твой кофе. Твой завтрак.

 

Новая концепция меню охватывает все приемы пищи — от раннего завтрака до позднего ужина.

Тренды здоровья и классика утра.
Блок «С чего начинается утро» впечатляет своей гибкостью. Завтраки адаптированы под современные запросы гостей: каши на выбор (овсяная, рисовая, пшенная) подаются с альтернативным молоком — овсяным или миндальным. В линейке яиц традиционная классика соседствует с авторскими решениями: фирменные «Яйца Бенедикт» с форелью «Скандинавского посола» или с локальным свиным окороком, а также яичница-глазунья с куриными сосисками. Из молочных и кисломолочных новинок стоит выделить Чиа-йогурт с икрой из синего чая и крем из творога с кофе и маракуйей.

Формат «Завтрак, который вырос до ужина»: путешествие по кухням мира
Самая обширная и новая часть меню — линейка сытных блюд для гостей, которые предпочитают плотно обедать или ужинать вне классического ресторана. Кулинарный маршрут разделен на три направления:

· Франция: Флагманские позиции — «Крок-месье» с трюфельным Бешамелем (420 ₽), нежные «Буше из рикотты» с вишнёвым компоте (330 ₽), «Яичный паштет с угольной форелью» (550 ₽), а так же Брускетта из хлеба тартин с креветками, кремом из авокадо и васаби майонезом (500 ₽).
· Азия: Поклонников восточной кухни ждут «Татаки из тунца» в соусе Юдзу с такуаном и икрой из красного лука (540 ₽), «Пшеничная лапша с Ким Чим и креветками» с маслом из панцирей креветок и Бонито (550 ₽).
· Восток: Здесь можно попробовать «Кускус боул с тыквой и креветками» в заправке из мятного чатни (590 ₽), Суп-пюре из молодого гороха с мятой, сабжи масалой и подкопчённым куриным филе (400 ₽) и «Свекольные лепешки с тунцом» с лаймовым йогуртом и хрустящими овощами в формате такос (550 ₽).

Смелые порции.
Особое внимание привлекает позиция «Бигсайз для смелых» — гигантский Стамбульский сэндвич с куриными колбасками, томатами, листьями салатов и соусом Тум. Вес этого блюда составляет 750 граммов (цена 980 ₽), что делает его не только гастрономическим вызовом, но и идеальным «вирусным» инфоповодом для социальных сетей заведения.

Отдельно в меню выведен блок «К любому блюду». Гость может выбрать сладкое (конфитюры, компоты и мед) или соленое дополнение: от взбитого масла и домашнего майонеза до профессиональных соусов.

Шеф тщательно переработал линейку салатов, добавив опции на любой вкус — от классического овощного с жаренным сыром Халуми до премиум-микса с тигровыми креветками и авокадо. В меню также присутствует подробная информация по аллергенам, а все блюда доступны с выбором свежей выпечки, включая круассаны с начинками.

Новое меню уже доступно для гостей в кофейне «КОФЕЛАЙК». Приходите знакомиться с гастрономическими новинками!