В этом году форум проходит в рамках Всероссийской недели гостеприимства при поддержке Национального проекта «Туризм и гостеприимство». Программа форума станет ещё масштабнее и разнообразнее: к традиционным площадкам добавятся направления, посвящённые отельному бизнесу и туризму, а участие будет бесплатным по предварительной регистрации.
GASTRO FORUM 2025 объединит ведущих шеф-поваров, рестораторов, менеджеров, отельеров, маркетологов, аналитиков и экспертов по развитию территорий. Участников ждут:
- три дня деловой программы;
- панельные дискуссии с лидерами рынка;
- лекции и мастер-классы от признанных экспертов;
- возможность установить профессиональные связи и обменяться опытом.
В качестве спикеров выступят лидеры индустрии HoReCa: Павел Поцелуев, совладелец и бренд-шеф мясного ресторана «Жажда крови», Борис Альхимович, серийный креативный предприниматель (Redday, Важно!Не срочно, ABLE, YARD, ShadowPlay), Алексей Горенский, директор Института гастрономии СФУ и соучредитель BELLINI, Даниил Деллос, директор по коммуникациям и клиентскому опыту Lucky Group, Марина Богданова, операционный управляющий White Rabbit Family.