В ресторане AGA пройдет винный ужин с шампанским домом Besserat de Bellefon
29 сентября ресторан AGA совместно с AST.WINE проведет винный ужин с французским шампанским домом Besserat de Bellefon.
Связь Besserat de Bellefon с гастрономией началась еще в 1930 году, когда в Доме создали Cuvée des Moines, шампанское, задуманное для сопровождения всего ужина, а не только аперитива. На этой же связи вина и гастрономии построен ужин в ресторане AGA: пять кюве будут представлены в сочетании с пятью блюдами.
В винную подборку вошли Bleu Brut, Blanc de Blancs, Millésime 2013, Cuvée des Moines Blanc de Blancs 2015 и Brigitte Bardot. Среди гастрономических сочетаний крудо из королевской дикой дорадо, дальневосточный гребешок с черной икрой и цедрой апельсина, морской язык в белом вине и солнечник с соусом из артишоков и таджасскими оливками.