В «Тверской. Дом вкуса» Bani открыла ещё одну пиццерию

Bani сразу заложила в основу проекта собственный характер: лёгкость, свободу от стереотипов и нежелание удерживаться в рамках привычного. Именно так она подходит и к кухне: придерживается оригинальной рецептуры теста и готовит его вручную, но не стремится буквально следовать традициям. Она оставляет место для экспериментов даже в привычных пицце и пасте.

В меню Bani особенно любит играть с сочетаниями. Почти 15 вариантов готовых сочетаний, среди которых шампиньоны с трюфелем (720 руб.), сыр бри с клюквой (750 руб.), артишоки (750 руб.) и пастрами (890 руб.), можно изменить на свой вкус, добавив вяленые томаты, моцареллу, креветки, тамбовский окорок, чоризо и другие ингредиенты. Экспериментировать Bani предлагает и в пастах: помодоро со страчателлой (620 руб.), зелёные фетучини с креветками (780 руб.), карбонару с беконом из мраморной говядины (770 руб.) и другие позиции рекомендует дополнять разнообразными добавками, открывая что-то новое в любимом.

Такой же свободный нрав у пространства и деталей Bani. Интерьеры разных локаций не повторяют друг друга буквально, но в каждом есть свой характер и выход за рамки строгих правил. Даже упаковка здесь — часть образа: кастомные яркие коробки Bani в фирменных оттенках с интригующими деталями так и хочется поместить в центр стола или сделать частью кадра, а ещё такую пиццу не стыдно заказать даме сердца.