В «Занозе» запустили осеннее меню с уткой, тыквенными драниками и вишнёвым пирогом
В круассантерии «Заноза» представили специальное осеннее меню с сезонными продуктами и яркими сочетаниями. В новинках — утка с вишнёвым соусом, драники из тыквы и батата, салат с лососем и печёным перцем, а также несколько десертов.
В круассантерии «Заноза» представили специальное осеннее меню с сезонными продуктами и яркими сочетаниями. В новинках — утка с вишнёвым соусом, драники из тыквы и батата, салат с лососем и печёным перцем, а также несколько десертов.
На закуску предлагают салат с утиной грудкой, в котором сочетаются мякоть апельсина, свежая груша, гранат и фундук. Блюдо подают на подушке из микса салатов с медово-горчичной заправкой.
Среди основных блюд — утиная грудка с пюре из пастернака. Сочное филе, обжаренное на коже, дополняют вишнёвым соусом и брокколи на гриле.
Для завтрака или лёгкого обеда в меню появились драники из тыквы и батата. Их подают с риетом из лосося с печёным перцем, яйцом пашот, авокадо, миксом салата, тыквенными и льняными семечками и бальзамической заправкой. Ещё одна новинка — салат с лососем и печёным перцем, авокадо, киноа и сиртаки. Его дополняют миксом салата и соусом чимичурри.
Осеннюю линейку продолжает тыквенный крем-суп на сливочно-пряной основе с чечевицей и запечёнными овощами. Его подают с зелёным маслом и тыквенными семечками.
На десерт предлагают тыквенный кекс со сливочным кремом из тыквы и карамелизированным орехом пекан, а также закрытый вишнёвый пирог из рубленого песочного теста с ягодной начинкой и шариком ванильного мороженого.
В «Занозе» отмечают, что меню сезонное: если какая-то из новинок особенно понравится гостям, блюдо может остаться в основном меню.