Закрытие летнего сезона на веранде Kalabasa

Это лето Kalabasa запомнится новой доброй традицией: каждые выходные внутренний двор ресторана становился атмосферной зоной отдыха с барбекю, пинг-понгом, звоном бокалов и различными активностями. В эти выходные, 29 и 30 августа, команда завершит летний сезон традиционным грилем от шефа и новыми коктейлями от шеф-бармена.

Команда кухни во главе с шеф-поваром Даниилом Касаткиным будет готовить блюда прямо на огне на свежем воздухе, чтобы каждый гость мог насладиться процессом и ароматами уходящего лета. В эти выходные можно будет попробовать хот-доги в домашней нежной бриоши: с креветкой с шрирача-майо, тартаром из томатов, нори и сладким чили (950 руб.) или сытный хот-дог с говяжьей щечкой (950 руб.), томатным рагу, сыром чеддер и сладким луковым мармеладом. Команда ресторана рекомендует попробовать крылышки терияки (1180 руб.) с соусом дзадзики на греческом йогурте и колбаски-гриль (950 руб.), которые подают с хрустящими домашними маринованными огурцами и пикантным медово-горчичным и насыщенным сырным соусами. Также в меню – сырная лепёшка с трюфелем (650 руб.) – запеченная на гриле тортилья с начинкой из чеддера, нежного взбитого сыра и трюфельной пасты.  

Новые коктейли от шеф-бармена Максима Артёмова стали легче, свежее и ярче. Коктейльная карта отвечает сразу и сезону, и тренду на более осознанное отношение к алкоголю. Коктейли получились сочными и питкими – такими, которыми хочется продолжать день в долгий вечер.

В ресторане-кондитерской на Бауманской можно собраться с друзьями и семьей на веранде во внутреннем дворе, красиво и активно провести последние летние дни и насладиться барбекю-блюдами.