fbpx
loader image
ВХОД / РЕГИСТРАЦИЯ

Жадина-Говядина, солёный огурец

Fast casual с самообслуживанием, основа концепции – гастрономические сэндвичи, рецепты которых разработаны при участии мишленовского шефа Шарбеля Ауна. 

Авторы концепции Дмитрий Сухин

Сайт

Москва

«РестораторШеф» о ресторане

В открывшемся летом кафе «Жадина-Говядина» во главу угла возвели сэндвичи. Создатели проекта решили пойти дальше Subway и прочих аналогов, для чего разрабатывать меню и курировать кухню позвали иностранного шеф-повара Шарбеля Ауна. В 23 года он стал самым молодым поваром Швеции, чей ресторан наградили звездой Мишлен, а к настоящему моменту в его резюме более 20 лет успешного мирового опыта в ресторанном консалтинге. Первая точка сети открылась на Валовой улице, недавно запустили кафе на Курской, в самых ближайших планах открытие на Новом Арбате. Концепция этого бистро подтверждает массовый тренд на гурме-фастфуд, а небольшие кафе «Жадины» предлагают гостям около десяти видов авторских сэндвичей – с мясом, рыбой, курицей или овощами, которые готовят на хлебе из собственной пекарни. Средняя цена за сэндвич крутится вокруг 300 рублей за простой и 500 рублей за более гурманский вариант. Главная идея – объединить ресторанный уровень и гастрономичность с простой подачей, большим выбором и приемлемыми ценами.

Пермская Кухня

Гастрономическое кафе-музей с меню, основанным на рецептах книги “Пермская кухня”, изданной в 1979 году миллионным тиражом

открыть »

Депо.Москва

Крупнейший в стране фудмолл общей площадью 11 000 квадратных метров, на которых расположились 75 разнообразных гастрономических концепций и сотня лавок со свежими фермерскими продуктами

открыть »

NAMA

Аутентичная паназиатская кухня от Глена Баллиса в Северной столице

открыть »

Orthodox Russian Bar

Бар с новым взглядом на культуру потребления крепких отечественных напитков – на основе российских дистиллятов интеллигентные петербургские бармены смешивают уникальные коктейли, дабы показать миру, что в современной России даже самогон пьют элегантно и со вкусом.

открыть »

РЕПИН

Названный в честь знаменитого живописца ресторан погружает в эпоху царской
России в виде исторической кухни с деликатными современными акцентами и выдающейся винотеки

открыть »

Kuznya Cafe

Демократичный филиал модного ресторана и клуба KUZNYAHOUSE – с собственной пекарней, десертной витриной, кулинарией и комфортной едой на каждый день

открыть »

ВОЙТИ НА САЙТ CHEF.RU

ВОЙТИ

Поделитесь

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в pinterest
Pinterest
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email