fbpx
loader image
ВХОД / РЕГИСТРАЦИЯ

Жадина-Говядина, солёный огурец

Fast casual с самообслуживанием, основа концепции – гастрономические сэндвичи, рецепты которых разработаны при участии мишленовского шефа Шарбеля Ауна. 

Авторы концепции Дмитрий Сухин

Сайт

Москва

«РестораторШеф» о ресторане

В открывшемся летом кафе «Жадина-Говядина» во главу угла возвели сэндвичи. Создатели проекта решили пойти дальше Subway и прочих аналогов, для чего разрабатывать меню и курировать кухню позвали иностранного шеф-повара Шарбеля Ауна. В 23 года он стал самым молодым поваром Швеции, чей ресторан наградили звездой Мишлен, а к настоящему моменту в его резюме более 20 лет успешного мирового опыта в ресторанном консалтинге. Первая точка сети открылась на Валовой улице, недавно запустили кафе на Курской, в самых ближайших планах открытие на Новом Арбате. Концепция этого бистро подтверждает массовый тренд на гурме-фастфуд, а небольшие кафе «Жадины» предлагают гостям около десяти видов авторских сэндвичей – с мясом, рыбой, курицей или овощами, которые готовят на хлебе из собственной пекарни. Средняя цена за сэндвич крутится вокруг 300 рублей за простой и 500 рублей за более гурманский вариант. Главная идея – объединить ресторанный уровень и гастрономичность с простой подачей, большим выбором и приемлемыми ценами.

Сахалин

Панорамный ресторан дальневосточных морепродуктов, с raw-баром, аквариумом с живыми морепродуктами и авторской кухней от команды Владимира Мухина

открыть »

Courage champagne & oyster bar

Шампанский и устричный бар с супер-выбором шампанских вин, специальными акциями и игристой, но буржуазной атмосферой

открыть »

ПИRS

ПИRS – ресторан со средиземноморским меню и морской атмосферой на Кремлевской набережной, из окон которого открывается живописная панорама.

открыть »

Парк культуры

Ресторан новой русской кухни, водка-бар, кафе с летней террасой и картинная галерея – масштабный многоуровневый проект объединил под одной крышей еду и искусство нижегородской земли

открыть »

На вина

Винный магаз&бар с биодинамическими и натуральными винами – днем вином торгуют, а вечером наливают под нехитрую закуску 

открыть »

Pizza Hub

Автокафе с авторской пиццей, хрустящей шавермой, авторскими кофейными напитками и завтраками целый день

открыть »

ВОЙТИ НА САЙТ CHEF.RU

ВОЙТИ

Поделитесь

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в pinterest
Pinterest
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email