Fish | chef.ru

Место: Fish

Тартар из лосося

Илья Тюков для ресторана Fish

ПОДРОБНЕЕ »

Листья корн-салата, сердцевина лосося с соево-кунжутным соусом

Илья Тюков для ресторана Fish

ПОДРОБНЕЕ »

В Москве завершился городской конкурс профессионального мастерства “Московские мастера” по профессии “Повар”

В ресторане Центрального Дома Литераторов заработала открытая терраса

Честная Ферма выводит на рынок яйца в новой экологичной упаковке

АЗБУКА ШЕФА

ведро

На Руси ведро было весьма удобной мерой измерения. Полное ведро

читать »

перфекционизм

Качество, которое помогает и мешает в жизни одновременно. Что касается

читать »

бульон

Бульон – это основополагающий продукт во французской и русской кухнях.

читать »

гребешок

Гребешок, пастернак и кофе Ингредиенты: — Гребешок 100г — Соль

читать »

Андреа Аккорди

шеф Андреа Аккорди

Итальянский шеф-повар, работающий в ресторане Percorso отеля Four Seasons Lion

читать »

Бурбон

Бурбон. Название происходит от наименования местности в Кентукки. Отличительной чертой

читать »