В авторском ресторане «Князь Гвидон» в рамках гастрофестиваля «Байкал объединяет» у гостей есть возможность заказать сет от бренд-шефа Алексея Фокина, который он создал совместно с шеф-поваром Александром Спиридоновым , ресторан “АМАР”, с. Турка, Республика Бурятия.