Миниатюрная долма, плов со стейком из тыквы, садж из бастурмы, шашлык из мраморной говядины, томаты с вишней и кизилом, суп из бычьих хвостов на манер пот-о-фе - на Центральном рынке на Рождественском бульваре открылось новое кафе Tusa Kavkaz с авторским взглядом на классическую кухню Кавказа.