В главных ролях: молодые кабачки со сметаной, тако на листьях романо с тартаром из пекинской утки, гаспачо с крабом, салат «Шанхай» и другие блюда.
Лето в «Кофемании» невозможно представить без легендарных супов. В этом сезоне выходят сразу несколько версий: классическая окрошка на квасе или на кефире. А также щавелевый суп в горячем и холодном варианте.
Для тех, кто ценит переосмысленную классику — шашлык из курицы с трюфельным соусом.
«Клава» встречает лето новой коктейльной картой, вдохновением для которой стали золотые нулевые. Команда переосмыслила все ключевые события эпохи и объединила на одном столе дикий капитализм и романтику первого реалити-шоу, баночный «Ягуар» у подъезда и мечты о красивой жизни, как у Кэрри Брэдшоу.
В Marcelo Miracles Shop&Bar представили лимитированный летний дроп на грани гастрономической провокации: до 25 июня в ресторане будут подавать мороженое со свежим белым и чёрным трюфелем.
9 июня в «Кофемании» появится коллекция напитков, вдохновлённая азиатскими вкусами, сезонной свежестью и гастрономическими открытиями. В центре внимания — ориентальные сочетания, многослойные текстуры и ингредиенты.
В фермерском бистро «СВОЁ» представили летнее меню, вдохновлённое главным богатством сезона — свежими продуктами российских ферм. Молодые овощи, первая клубника, ароматная зелень и рыба становятся основой блюд, в которых сохраняется главный принцип проекта: уважение к продукту и его происхождению.
Есть напитки, которые запоминаются вкусом. А есть те, которые остаются в памяти вместе с историей.
6 июня в «Гранд Кофемании» обновилось меню бранча, где собраны блюда, вдохновлённые разными гастрономическими традициями — от лёгких сезонных сочетаний до выразительных азиатских и европейских вкусов.
