По традиции партнером вечера станет текила Espolon, на основе которой приготовят спешл вечера — культовый мексиканский frozen-drink Chamoyada. А за визуальный акцент будут отвечать друзья ресторана — российский бренд First in Space, создавший эксклюзивные панамы, доступные к покупке в день мероприятия. Как и всегда, команда устроит праздник с размахом, полный движения, музыки, разговоров и ощущения бесконечного лета в центре города.
С самого открытия ресторан Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и команды El Copitas Bar существовал по собственным правилам. Здесь всегда любили шумные вечеринки, провокационные коллаборации, хулиганские идеи и красивый беспорядок, за которым при этом стояла очень точная работа команды. За четыре года Sangre Fresca превратился в одну из главных точек притяжения города — место, где мексиканский темперамент, гастрономия, барная культура и энергия Патриарших соединились в один непрерывный праздник жизни.
В этом году программа впервые выйдет за привычные границы основного зала: часть барной станции переместится на social terrace — фирменную уличную стойку-подоконник Sangre Fresca. Здесь команда будет смешивать коктейли и общаться с гостями, объединяя два главных пространства ресторана — бар внутри и одну из самых узнаваемых летних точек проекта снаружи.
На вечере Birthday Party шеф-повар Павел Филатов соберет все хиты четырехлетней истории Sangre Fresca — авторскую классику в стиле mexican touch — и дополнит блюдами из нового сезонного меню. А барная команда во главе с Иваном Пикулевым предложит новинки из летней коктейльной карты, построенной вокруг одного доминирующего вкуса в каждом напитке. Ко дню рождения эту историю дополнит специальный коктейль Chamoyada (1100 руб.), созданный к празднику. В Мексике chamoyada давно занимает особое место в уличной культуре и существует где-то между десертом и освежающим напитком. Команда Sangre Fresca с алкогольным партнером Espolon переосмыслила этот образ через собственную барную эстетику: манго, текила, кокос, мескаль и тажин — популярная мексиканская смесь специй на основе чили, лайма и соли — соединяются в плотный frozen-коктейль с солено-пряным и фруктовым профилем. Кроме того, к вечеру подготовили специальное коктейльное меню, вдохновленное барными хитами и любимыми вкусами команды. Pikulevka — коктейль-фаворит бар-менеджера Ивана Пикулева на основе рома, манго, соленой карамели и нескольких капель биттера. Gadaeva, выбор директора ресторана Кристины Гадаевой, раскрывает летнее настроение через сочетание вина, писко и ройбуша. А Nik Nik от сооснователя ресторана, El Copitas Bar и команды #СледуйЗаКроликами Николая Киселева, соединяет смородину, цитрус, легкую горечь и воздушную розовую пену.
Отдельной частью вечера станет тату-студия прямо внутри ресторана. На протяжении праздника тату-артист Данила Морозов будет делать гостям небольшие татуировки, созданные специально к четырехлетию проекта. В основе эскизов — визуальный язык самого Sangre Fresca: мексиканская символика, огонь, черепа и фирменная графика. Данила работает в индустрии более десяти лет и известен своими масштабными проектами. Его стиль вырос на пересечении японских сюжетов, граффити-культуры и черной графики и во многом опирается на эстетику неотрадишинала — направления, которое переосмысляет классическую татуировку через современную иллюстрацию, сложную работу с контрастом и деталями.
За музыкальное сопровождение будет отвечать Максим Манзик с DJ-сетом в стиле румбы с латиноамериканскими ритмами, чтобы каждый смог прочувствовать атмосферу мексиканской фиесты. А кульминацией вечера станет праздничный шоколадный торт в виде огромного мексиканского сахарного черепа, который торжественно разрежут и предложат гостям.
Продолжением праздничной истории Sangre Fresca станет лимитированный дроп, созданный совместно с российским брендом одежды First in Space. Коллаборация берет начало в весенней капсульной коллекции, где мексиканская эстетика ресторана соединилась с визуальным языком бренда. В первую серию вошли три предмета одежды, которые уже стали частью образа команды. Специально ко дню рождения коллекцию дополнят новые брендированные панамы, приобрести которые можно будет непосредственно на вечеринке. Стоимость — 4 420 рублей.
Дата: 18 июня, четверг
Время: 19:00
