Проводником в мир устриц станет устричный сомелье Регина Борисова. Она познакомит гостей с устричным этикетом, поможет разобраться с многочисленными мифами про загадочный морской деликатес, научит различать оттенки вкуса устриц.
В программе вечера — дегустация пяти видов устриц. Гости попробуют южно-африканскую Элизабет, намибийскую Розовую Джоли Джамбо, французские Перл Блан Анселин и Перл Нуар Кадоре, а также Жозефину – выдающуюся устрицу французского дома Жилардо.
Каждую подачу дополнит специально подобранное винное сопровождение. В дегустационную карту вошли:
- Champagne M. Ferat & Fils Blanc de Blancs Premier Cru 2018
- Muscadet Cotes De Grandlieu Sur Lie Haut Bourg 2023
- Petite Chablis Domaine Schaller 2023
- Riesling Kabinett от Meulenhof 2022
- И редкое шампанское Lieu-dit Largillier Exogyre Blanc de Noirs.
Вечер начнется с антипасти и легких салатов, которые подготовят вкусовые рецепторы к главному гастрономическому путешествию. В центре внимания окажутся не только устрицы, но и искусство сочетания морепродуктов с вином, где каждый вкус раскрывается по-новому.
Устричный бранч в «Домино» Пирогово — это возможность не просто попробовать разные сорта устриц, а научиться понимать их вкус, находить идеальные винные пары и провести летний вечер в компании единомышленников.
Дата: 27 июня 2026 года
Время: 19:30
Стоимость участия: 25 000 рублей
Количество мест ограничено. Предварительное бронирование обязательно.
