В программе вечера живая музыка (горячий джаз эпохи 20-40х), dj, угощения и большой праздничный торт медовик. Детей ждут наши бэби-ситеры, а если позволит погода, то и уличный кинотеатр с мультфильмами.
В честь праздника собрали 17 фактов о ресторане:
- Бренд-шеф Изо Дзандзава и шеф-повар ресторана Мака Закарая работают в «Эларджи» со дня открытия вот уже 17 лет.
- «Эларджи» открылся в 2009 году. Уже через три месяца ресторан пришлось закрыть на реконструкцию, чтобы достроить балконы второго этажа, так как гостей оказалось гораздо больше, чем вмещало изначально здание.
- У ресторана есть собственный двор, который открыт круглый год, и две крытые летние веранды.
- Во дворе ресторана есть собственный мини-зоопарк. Там живут кролики и коза. Домики для животных построили и завели питомцев в 2010 году.
- Кролики живут во дворе круглогодично, а вот козочка только с мая по сентябрь и каждый год разная: мы покупаем молодую козочку и заботимся о ней до наступления осенних холодов. После этого козу забирают обратно в питомник. Каждую из них зовут Люся. В этом году гостей встречает уже Люся XVI.
- Название ресторан получил в честь одного из блюд традиционной грузинской кухни — каши эларджи. Кстати, в классическом блюде только 50 гр кукурузной каши и аж 300 гр сыра (а точнее, смеси сыров сулугуни и имеретинского).
- За время работы ресторана выросло уже целое поколение гостей. Дети, рожденные в год открытия и посещавшие «Эларджи» еще грудничками, сегодня уже взрослые люди и приходят на обед самостоятельно, а некоторые даже помогают на наших детских праздниках в качестве волонтеров.
- С самого открытия за всеми растениями, деревьями и цветами во дворе ресторана ухаживает один и тот же флорист Александр. Именно с ним можно обсудить, какой год был самым теплым / холодным / засушливым или дождливым и когда нужно высаживать пеларгонию и собирать урожай топинамбура.
- Каждый год в «Эларджи» проходят традиционные сезонные праздники: осенью — Ртвели, зимой — Рождество и Масленица, весной — Пасха, а летом — день рождения ресторана.
- В команде «Эларджи» очень много сотрудников кухни, зала и управляющего состава, которые работают практически с открытия: 10, 13, 14 лет и 17 лет.
- Двор «Эларджи» примыкает к историческому зданию Дому Лопатиных, построенному в 1815–1819 годах.
- В 2023 году в ресторане появился проект «Рецепты одного дома», который знакомит гостей с домашними рецептами известных грузинских семей.
- За годы работы на веранде и во дворе ресторана выступало множество известных артистов, среди которых были Теона Контридзе и даже Нино Катамадзе (целых 2 раза).
- Первый чек, пробитый в день открытия ресторана в 2009 году, до сих пор хранится в офисе. В следующем году ресторан планирует отметить свое совершеннолетие именно в эту дату.
- По выходным в «Эларджи» работают штатные беби-ситеры: они занимают и играют с детьми внутри ресторана или на расположенной во дворе детской площадке с домиком, горкой и качелями. И тут же обычно проходят большие детские и семейные мероприятия.
- В 2021 году ресторан вошел в список рекомендаций гида «Мишлен»
- За 17 лет «Эларджи» сохранил свою главную идею — оставаться грузинским рестораном, где одинаково важны традиционная кухня, семейная атмосфера и внимание к каждому гостю.
