Блюда
Тарт с клубникой
Елена Тропина, шеф-кондитер кондитерской-пекарни «Варвара+Jerome», Санкт-Петербург
03.05.2023
Лена кондитерском деле более 19 лет. Любит придумывать индивидуальные авторские десерты для заведений сети Berrywood Family. Любимый торт – фирменный «Варвара», а из десертов – тот самый тарт клубника-маскарпоне
Елена Тропина, шеф-кондитер кондитерской-пекарни «Варвара+Jerome», Санкт-Петербург
В рамках гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО в SADKO пройдет уникальный ужин от титулованных шеф-поваров с разных концов света, каждый из которых воплощает в своих блюдах гастрономическую