Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Дмитрий Лобанов

Бренд-шеф холдинга GASK Bro Group (московские заведения Cocky’s Irish Pub, Plan to drink, сеть баров «Моряк и Чайка”, Toppings Life, Parka и др), Москва
Предпочитаемая кухня, стиль: Авторская, Street Food
Профессиональный опыт. Сухому изучению права на юридическом факультете Дмитрий быстро предпочел творческую работу шеф-повара. Уроженец Рыбинска, профессиональную деятельность он начал получив образование повара. Работал в регионах, а карьеру шеф-повара сделал в московских ресторанах Le Restaurant, Carne Vino и Restaurant 360. Самостоятельно выбирать продукты для блюд Дмитрий полюбил еще юности, и сохранил эту привычку до сих пор. Он начинает свой день рано утром, лично покупая на рынке у уже знакомых продавцов лучшие продукты. Трудоголик и по натуре требовательный человек, Дмитрий тщательно подходит и к подбору команды единомышленников. Он сам стремится к постоянному развитию, изучая новые вкусовые сочетания и технологии обработки, чтобы удивить гостей оригинальными вкусами и покорить их сердца соотношением цены и качества блюд. За последний год Дмитрий Лобанов принял участие в открытии шести московских проектов, быстро полюбившихся московской публике оригинальной концепцией и честной, сбалансированной по вкусу и гастрономическими интересной едой.

FEST BAR

FEST BAR — первый пивной true cost бар в самом центре Москвы от ресторатора Сергея Гаспарова. Более 40 кранов пива, сидра и эля из разных

далее »

Cocky’s Irish Pub

Современный ирландский гастро-паб с интересными блюдами в меню и необычным интерьером. Название паба – Cocky’s означает «дерзкий, самоуверенный». Обязывает и символ паба – петух —

далее »
BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ