Шеф-повар Nordic Игорь Васильев придумал 8 курсов блюд по 8 главам всем известной сказки. Шеф-сомелье Артём Гончаров предложит к ним особый винный пейринг, а шеф-бармен Артём Самойлов – приветственный коктейль и дижестив. В зале среди гостей будут солисты Мариинского театра, и их присутствие не будет молчаливым.
1 курс
Зеркало
Корзиночка из овощей с мармеладом и овощным бульоном
2 курс
Цветущий сад
Суфле из гребешка с морским ежом и травами
3 курс
Снежинка
Норвежская вафля с тартаром из косули
4 курс
Королевство
Чёрная треска с кремом Дюбарри
5 курс
Северный Олень
Питивье с диким голубем и виноградом
Дижестив
Сила двенадцати богатырей
Морошка / Облепиха
6 курс
Милое сердечко
Личи-Малина
7 курс
Осколки льда
8 курс
«Розы цветут!»
Клубника – Розовая вода
Стоимость сета: 12000 ₽
Винный пейринг: 5500 ₽
Безалкогольный пейринг: 3000 ₽
Дегустационный сет «Снежная Королева» – это путешествие в мир настоящей сказки о борьбе Любви и Безразличия. Ханс Кристиан Андерсен, который страдал от неразделенной любви к оперной певице Енни Линд, описал свои чувства в этой прекрасной истории, показав, что без любви нет жизни, есть только лёд, холод и одиночество. Любовь согревает, вдохновляет, окрыляет, любовь побеждает.
