26 сентября Surf & Turf по-итальянски: «Кабан & Креветка» — гастроужин Андреа Галли в Chefs Lab

 

Камерный формат на кухне у шефа: Андреа лично общается с гостями, а каждое блюдо сопровождается филигранно подобранным винным сопровождением от шеф-сомелье Адели Кузнецовой.
Меню и винная карта:

1 Курс
Аранчини с креветкой | Bruni Prosecco Brut

2 Курс
Tonno del Chianti | Albizzia, Frescobaldi, 2023

3 Курс
Салат с креветками, яблочным уксусом и оливковым маслом | Tenuta Regaleali Bianco, Tasca d’Almerita, 2025

4 Курс
Паста с белым рагу из кабана и бекона, с пармезаном | Gran Passaia, Cielo, 2023

5 Курс
Сезонные помидоры с базиликом и креветками на гриле | Ros’Aura, Feudi di San Gregorio, 2024

6 Курс
Мини-кекс с йогуртом и лимоном, муссом из йогурта и лайма, и клубникой, маринованной с юдзу | Moscato d’Asti Truffle Hunter Moscato, 2025

Стоимость:
20.000 руб — за двоих гостей
11.000 руб — за одного

Дата: 26 сентября
Время: 18:00–21:00

Адрес:
Chefs Lab, Шлюзовая набережная, 6 стр. 4