C 26 июня в ресторане Kiyomi подают Bento Cocktail Special. Вдохновившись поездкой в Японию, бар-менеджер Даниил Редин разработал коктейли, каждый из которых отражает ингредиенты и традиции разных регионов страны.
«Поездка в Японию была моей давней мечтой — меня всегда вдохновляли её культура, менталитет и разнообразие вкусов. В основе коктейльной карты — концепция «бенто», символизирующая важнейшее для японцев искусство подбора продуктов. В напитках отражено слияние Востока и Запада, где японская утончённость встречается с европейской элегантностью. Это настоящее путешествие по восьми регионам страны — от лавандовых полей Хоккайдо до тропиков Окинавы», — Даниил Редин. Nigori Gimlet готовят с добавлением личи, лемонграсса и рисового вина (1100 руб), а Yuzu Sour обладает пряностью водки с перцем, свежестью юдзу и мягкостью молочного улуна (1150 руб). Яркий Shiso Plane сочетает в себе сладость батата и горечь ликеров Amaro и Campari (1300 руб). Коктейль Shiso Chu-Hai на основе водки сетю с ароматом персика вдохновлен токийским районом Шибуйя, известным своими вечеринками (1250 руб). Edamame Gimlet олицетворяет любовь к японским ингредиентам: зеленый горох придает напитку сладковатый вкус и яркий цвет, а ликер бузины делает его освежающим (1100 рублей).