Это событие знаменует собой возвращение одного из самых любимых летних спотов прошлого года, а также представляет значительное обновление в гастрономической концепции с приходом нового шеф-повара Максима Ершова.
«Двор Культур»: возвращение популярного летнего пространства
«Двор Культур» – это открытая веранда площадью 100 квадратных метров, превращенная в цветущий сад, способный принять до 100 гостей. Пространство спроектировано как идеальное место для отдыха и культурного досуга, предлагая уникальные возможности для проведения времени. Здесь расположен амфитеатр под открытым небом для летних кинопоказов и паблик-токов, создающий атмосферу интеллектуального и развлекательного времяпровождения. Инсталляции современных художников, интегрированные в пространство двора, добавляют эстетическую ценность и вдохновение.
Гостей ждут отличные коктейли и обновленное меню, разработанное совместно с Максимом Ершовым. «Двор Культур» актуален с обеда и до полуночи, предлагая постоянно меняющуюся атмосферу – от расслабленного дневного отдыха до оживленных вечерних встреч. По выходным здесь будут проводиться специальные бранчи под душевную музыку, мастер-классы и специальные мероприятия, за расписанием которых можно отслеживать на официальных ресурсах «Дома Культур».
Новый шеф-повар Максим Ершов: свежий взгляд на Средиземноморскую Кухню
Большой новостью для всего проекта является присоединение к команде «Дома Культур» известного шеф-повара Максима Ершова. Максим перенес свой богатый опыт и уникальное видение в гастрономическую концепцию заведения. Его авторская средиземноморская кухня, вдохновленная лучшими традициями региона, обещает стать приятным открытием для гостей. До прихода в «Дом Культур» Максим Ершов работал в Grace Bistro, участвовал в создании Savoy, а также руководил кухнями Hands и «Метрополь».
Концепция меню «Нашего Двора» от Максима Ершова
С открытием веранды «Двор Культур» гости смогут первыми оценить новинки в меню, разработанные Максимом. Концепция меню «Нашего Двора» 2026 года пронизана атмосферой дачи и дымка, предлагая комфортную и понятную еду, которая перенесет гостей за город, не выезжая за пределы Садового кольца. Это комфортфуд – простые, понятные и вкусные блюда, вызывающие чувство уюта и ностальгии, представленные в формате фингерфудов, шашлыков и других позиций, идеально подходящих для неформального отдыха.
Среди позиций нового меню «Нашего Двора» 2026 года представлены: хумус со свежими овощами, сет дачного мезе, включающий дзадзыки, крем из печеного перца, крем из авокадо с горохом и бабагануш на углях. Также в меню войдут дачный салат, окрошка с обожженной говядиной на квасе или кефире, гаспачо с фетой. Особое внимание уделено шашлыкам, подаваемым с дзадзыки, маринованным красным луком и домашней аджикой, с возможностью добавить лепешку, печеные овощи на гриле или табуле. Среди шашлыков – люля из баранины, креветки с чесноком, тимьяном и паприкой, а также курица с цитрусом. Для любителей сттритфуды — чизбургер с мраморной говядиной на бриоши, а на десерт — ванильный крем с клубникой и меренгой.
«Мы с нетерпением ждем 15 апреля, чтобы вновь распахнуть двери «Двора Культур» и представить нашим гостям обновленную концепцию, — комментирует команда «Дома Культур». — Приход Максима Ершова – это новая глава в нашей гастрономической истории, и мы уверены, что его авторское меню, вдохновленное детством и дачным уютом, придется по вкусу каждому. Приглашаем всех насладиться особым настроением и сезонными новинками в самом сердце Москвы».
