С 25 марта рестораны Coba запускают фестиваль раменов — событие, посвященное самым ярким, насыщенным и неожиданным вкусам Азии. В течение месяца, до 25 апреля, гости смогут попробовать специальное меню, разработанное бренд-шефом Эдуардом Ким.
В рамках фестиваля в ресторанах Coba будет представлено пять авторских раменов, каждый из которых раскрывает уникальное сочетание текстур и вкусов — от классических интерпретаций до смелых гастрономических экспериментов.
Рамен с гедза из креветок (1 120 руб.) — насыщенный бульон с лапшой ручного производства и гедза ручной лепки. Подается с маринованным яйцом, жареными грибами шиитаке, мини-шпинатом и листом морской капусты.
Рамен сливочный с креветками темпура в миндале (1 180 руб.) — нежный сливочный бульон с домашней лапшой, украшенный зеленым луком и пореем. Дополняется креветками темпура в миндальных лепестках, маринованным яйцом и морской капустой.
Рамен с сырными онигири (1 180 руб.) — густой бульон на основе трех видов сыра с лапшой домашнего производства. Подается с сырными онигири, свежими томатами черри, зеленым луком и хрустящим луком фри.
Рамен ореховый с ростками бамбука (1 220 руб.) — выразительный ореховый бульон с пастой из нескольких видов орехов. Лапша ручной лепки, жареная говядина и грибы шиитаке, дополненные маринованным яйцом, морской капустой и пряными ростками молодого бамбука.
Рамен кимчи (1 050 руб.) — классический острый азиатский суп с капустой кимчи и пряным бульоном. Подается с нежной лапшой, шелковистым тофу, жареной говяжьей вырезкой и маринованным яйцом в соусе умами.
Дополнительно в рамках фестиваля будет проходить розыгрыш в социальных сетях: каждый гость сможет принять участие и выиграть депозит в Coba, чтобы вернуться за любимым вкусом снова.
