Французский ужин в BRODO bar&kitchen.

· Москва

Во вторник, 16 декабря, в BRODO пройдёт камерный французский ужин при свечах, созданный для того, чтобы замедлиться в предновогодней суете. Вечер пройдёт под мягкую музыку, тёплый свет свечей и блюда, за которые французскую кухню любят во всём мире.

Шефы Олег Кусов и Андрей Титов составили меню, вдохновлённое самыми знаковыми блюдами родины классической гастрономии. После рататуйя со сморчками подадут эталонное пате из домашней курицы с фуагра, а затем хрустящий Веллингтон с лососем. Специально для ужина шефы запекут целого козленка и поедут на рынок за сезонным урожаем – тарт татен в этот вечер будут готовить с айвой, а мороженое для него сделают из яблок местных сортов. 

Меню:

  • Рататуй со сморчками
  • Пате из домашней курицы с фуагра
  • Веллингтон с лососем
  •  Печеный козленок с картофельным пюре
  •  Тарт татен с айвой и яблочным мороженым

Начало  ужина в 20:00

Стоимость ужина — 7000 руб.,
с винно-коктейльным сопровождением — 10 000 руб.

Герои материала