Гастрономический ужин «Сябу- Сябу» в strEAT

Это событие создано для тех, кто ценит аутентичную японскую кухню и возможность прикоснуться к многовековым традициям Страны восходящего солнца.

Сябу‑сябу — это целая философия вкусовых ощущений, ритуал, который веками формировался в Японии. В его основе — гармония простоты и глубины, уважение к каждому ингредиенту и особое отношение к процессу приготовления блюд, как к форме медитации.

В центре вечера — стиль SKusano, который отличает резидента от других японских проектов. За этим стилем стоит не только мастерство, но и семейная история: опыт SKusano в сочетании с поддержкой и участием его жены Таисии Малай сделал проект по‑настоящему самобытным. Семейственность, преемственность и дань традициям — вот что отличает резидента от других проектов, в его блюдах чувствуется особая глубина вкуса и узнаваемый почерк.

Что ждет гостей на ужине:

Суп сябу‑сябу — сердце вечера: нежнейшая мраморная говядина, свежие овощи и насыщенный соус, который гости будут готовить прямо за столом кулинарного пространства. Каждый ингредиент раскрывает свой вкус, превращая ужин в действо, укоренённое в японских традициях.

Сладкие роллы — десерт, где японская классика встречается с авторской интерпретацией от резидента YO.

Местом для проведения гастроужина выступит кулинарное пространство «НА КУХНЕ strEAT», площадка для частных мероприятий, созданная для гостей, для которых гастрономия — часть стиля жизни. Камерная атмосфера, лаконичный дизайн и продуманная эргономика — создадут идеальные условия для гастрономического погружения.

Здесь еда становится поводом для диалога, а совместное приготовление блюд — формой самовыражения. Забудьте о привычном понимании ужина.Перед вами — подлинный, гастрономический опыт погружения в японскую культуру и традиции, переосмысленный вкус блюд через призму стиля SKusano: тонкого, глубокого, узнаваемого.

Дата: 29 октября

Сбор гостей: 19:00
Стоимость участия: 2 500 руб.