5 подач от бренд-шефа Никиты Сечина, воплощённых его правой рукой, Сергеем Ревякиным, и идеальные винные пары, подобранные к каждому блюду.
Начинаем с изысканных суши из малосольного сома с трюфельным кремом, затем — насыщенный тартар из говядины с кимчи и тминовыми чипсами.
Продолжим нежным слоёным пирогом с говядиной и креветкой в шпинате, дополненным сливочным демигляссом.
Кульминацией вечера станет ягнёнок со сливочным булгуром и кремом из копчёного сыра.
А финальный аккорд — крем-чизкейк с клубникой и вафельной крошкой в молочном шоколаде.
Дополняем бокалом вина и получаем ключи от тончайших нюансов вкуса.
Стоимость на персону 6200 рублей.
Osoba gastronomic panorama
Гастропанорама с видом на Невский проспект и Казанский собор с авторским меню от Никиты Сечина. Место, где просто смотреть в окно — настоящее удовольствие.
