В листе супов всех трех Atlantica Bistro, на Цветном бульваре, на Большой Дмитровке и на Мясницкой, появились самые популярные летние позиции – окрошка и гаспачо.
Летняя классика – холодные супы – в Atlantica Bistro в этом году представлена тремя вариантами. Шеф-повар Илья Леонов готовит окрошку на квасе или кефире, нестандартно выбирая для нее вяленую оленину, а в гаспачо добавляет краба, спелую черешню и мороженое из гуакамоле.
Еще один новый «суп» – десертную окрошку – Илья делает на просекко. Ее главные действующие лица – свежие ягоды и освежающий клубничный сорбет.
- Окрошка с вяленой олениной на квасе или на кефире 590 ₽
- Гаспачо томатный с крабом и спелой черешней 690 ₽
- Окрошка на просекко со свежими ягодами 790 ₽
