Холодные супы в Atlantica Bistro 

· Москва

На квасе, на кефире или на просекко – в Atlantica Bistro встречают лето холодными супами.

В листе супов всех трех Atlantica Bistro , на Цветном бульваре, на Большой Дмитровке и на Мясницкой, появились самые популярные летние позиции – окрошка и гаспачо.

Летняя классика – холодные супы – в Atlantica Bistro в этом году представлена тремя вариантами. Шеф-повар Илья Леонов готовит окрошку на квасе или кефире, нестандартно выбирая для нее вяленую оленину, а в гаспачо добавляет краба, спелую черешню и мороженое из гуакамоле.

Еще один новый «суп» – десертную окрошку – Илья делает на просекко. Ее главные действующие лица – свежие ягоды и освежающий клубничный сорбет.

  • Окрошка с вяленой олениной на квасе или на кефире 590 ₽
  • Гаспачо томатный с крабом и спелой черешней 690 ₽
  • Окрошка на просекко со свежими ягодами 790 ₽

Герои материала