Холодные супы в ресторане Atlantica | chef.ru шеф ру

Холодные супы в ресторане Atlantica

Окрошка с черноморским рапаном и гаспачо с камчатским крабом – шеф-повар ресторана Atlantica Павел Тарасов для жарких дней подготовил летнюю линейку освежающих холодных супов.

В листе супов в этом сезоне появились самые популярные летние позиции – окрошка и гаспачо. Традиционная окрошка представлена в двух вариациях – на квасе с ростбифом и на домашнем йогурте с черноморским рапаном. А гаспачо в Atlantica делают с камчатским крабом и страчателлой.

Еще одна новинка, десертная окрошка, позволяет провести летний день с шиком – к миксу свежих ягод и клубничному сорбету добавляют просекко.

  • Окрошка на квасе с ростбифом 690₽
  • Окрошка на домашнем йогурте с черноморским рапаном 690₽
  • Гаспачо с камчатским крабом и страчателлой 790₽
  • Окрошка на просекко со свежими ягодами и сорбетом 850₽

Читайте также

Пять напитков для летнего лайфстайла в rockets.concept store

Команда rockets.concept store совместно с шеф-баристой проекта Евгенией Пашниной создали пять новых напитков для сезонного меню. Каждый напиток — результат экспериментов с ингредиентами и поиска интересных вкусовых сочетаний для летнего времяпрепровождения.

Читать полностью »

Оливки из шишек

О коротком сибирском лете в трех главах – к началу сезона Manul не только скинул шубку и обновил меню. но и придумал свой собственный календарь. Июнь – сибирский ирис, июль – мальва, август — эхинацея пурпурная. У каждого месяца свой цветок, свои продукты и свой вкус.

Читать полностью »

Страсти по пасте

Lila Restaurant встречает лето как никогда по-итальянски. В сезонном меню нового шефа Ивана Панова пять домашних паст и блюда, с которыми еще приятнее пить вино и мечтать о море.

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ