Аваз Махкамов
Бренд-шеф, Хлеб и Нино, Новосибирск
«Игра на вкус: спешл‑хинкали Six Seven в «Хочу Пури»
Six Seven: тренд, который покорил аудиторию Цифра 67 превратилась в настоящий гастрономический тренд — и захватила внимание гостей всех возрастов: от 6 лет и старше. В «Хочу Пури» чутко отреагировали на запрос аудитории и запустили спешл‑хинкали Six Seven («Сикс Севен») — по многочисленным просьбам, в том числе от родителей юных гостей.
Шеф и команда предложила два варианта начинки: с говядиной и с цыплёнком и копчёным сыром. А главная фишка подачи — игра на угадывание: гости пробуют и пытаются определить, какая начинка внутри. Такой интерактивный формат добавляет блюду не только вкуса, но и эмоций — и отлично работает и в семейном, и в молодёжном сегменте.
Six Seven — это не просто хинкали, а новый гастроопыт: сочетание тренда, интриги и любимого вкуса, которое делает визит в ресторан маленьким событием!