Альма
ресторан, Москва
Инжир — сезонное меню в «Альма»
С сырокопченой уткой или с Пармой и рукколой; с мороженым из черной смородины или с малиной и фисташками; на закуску, на горячее и, обязательно, в десертах - в ресторане «Альма» в Научной Долине МГУ стартовал сезон инжира.
Шеф-повар Тамаз Броев ежемесячно вводит в меню ресторана «Альма» сезонную страницу. В этом сентябре специальное предложение посвящено инжиру.
Для старта — брускетта, в которой сладость инжира оттеняет сырокопченую утку со сливочным кремом и мускатным орехом (1190 руб.). На горячее — пицца с инжиром, Пармой и рукколой (1190 руб.) — сытная, горячая, с хрустящей корочкой.
И, конечно, десерты, в которых инжир раскрывается максимально ярко. В меню: йогуртовый мусс с пряным инжиром и мороженым из черной смородины (840 руб.), тончайшие блинчики креп сюзетт с инжиром, малиной, фисташками и с муссом пломбир (1190 руб.) и мороженое пряный инжир (290 руб.).