Juan Cantina Española присоединился к РРФ-2026

· Москва

Хиты испано-мексиканского ресторана легли в основу сета шеф-повара Михаила Сараева для юбилейного Российского ресторанного фестиваля.

До 25 октября в кантине подают четыре блюда, которые вместе отражают видение и продукт кухни Juan. Открывают сет хрустящие пинчос с лососем, уже завоевавшие любовь гостей. Далее подают новинку — паэлью с сезонными белыми грибами и рибаем. А завершают трапезу сорбетом из маракуйи и ещё одним хитом Juan — нежным десертом трес лечес.

Стоимость сета — 3 026 ₽. К нему рекомендуют заказать шот Dewar’s 8 Caribbean Smooth (700 ₽) или коктейль «Бодега» (1 100 ₽) — микс виски, хереса «Педро Хименес», гречневой содовой и миндаля.

Герои материала