Клуб-ресторан «Москва» Дома русского бильярда – участник Фестиваля ресторанных концепций

· Москва

Клуб-ресторан «Москва» Дома русского бильярда участвует в Фестивале ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», который проходит с 1 по 15 февраля.

Это проект национальной премии за лучшую ресторанную концепцию, посвящённый новым форматам и авторским открытиям.

А для гостей это время, когда можно попробовать особенный дегустационный сет:

  • пять видов икры из разных регионов России
  • шейки ростовских раков с эстрагоном и малосольными огурцами
  • вяленый чеченский ягнёнок с маринованной айвой и топинамбуром
  • мурманский лосось с карамелизованным пастернаком и сметаной
  • утиное филе с соусом из вяленой сливы и копчёными грибами
  • ростбиф с маринованными лесными ягодами
  • карамель с облепихой в хрустящей карамели из ячменного солода

Это ещё один повод устроить приятный вечер – начать с ужина и попробовать дегустационный сет, а затем сыграть партию русского бильярда в роскошной атмосфере ресторана «Москва».

Герои материала