Lucky Group открывает штаб-квартиру Lucky Place

Пространство становится местом, где эксперты из разных областей встречаются не по протоколу, а по интересу, а их пересечение превращается в самостоятельную ценность — источник новых идей, а не побочный эффект работы ресторанов. Для индустрии это прежде всего про открытость и обмен: возможность увидеть, как рождаются идеи, и стать частью процесса, а не только зрителем результата. А для команды Lucky Group — про право на любопытство: пространство, где можно пробовать, ошибаться и находить новое за пределами привычной ресторанной логики.

За работу проекта отвечает управляющий Хасан Аллуш и креативный продюсер Даша Гумбург, кухней пространства руководит шеф-повар Евгений Александров (Bruno), баром — бар-менеджер Алексей Михеев (Mamie), а винной коллекцией — сомелье Полина Комухина (Niki Piano Bar).

ПРОГРАММА

Lucky Place объединяет гостей, которые хотят больше взаимодействовать с едой и продуктами через разные эксперименты и форматы. В программе — события, которые выходят за рамки ресторанного опыта: мастер‑классы, дегустации, ужины, поп-апы, образовательные встречи с лекциями, кинопоказами и книжным клубом, а также выездные мероприятия, которые переносят кулинарию туда, где она звучит особенно естественно — на рынок, в лес и городские локации. Это проекты про вовлеченность, совместность и эмоции, которые остаются после.

Программа стартует с нескольких форматов, которые дальше будут развиваться и трансформироваться. Fun Table – камерный формат, в рамках которого вместе с приглашенными экспертами мы готовим то, что хочется. Lucky Outdoor — выездной формат, который переносит гастрономию за пределы пространства. Поп-ап кафе — день, когда Lucky Place на короткое время превращается в кафе приглашённого гостя с собственным меню и историей. Meet me at the Market — флагманский формат Lucky Place: гости вместе с шеф-поваром Евгением Александровым (Bruno, Lucky Place), журналистом Иваном Глушковым («Соль») и приглашёнными шефами отправляются на рынок за сезонными продуктами, а потом готовят из них обед.

ПРОСТРАНСТВО

Lucky Place открывается на месте бывшего креативного пространства T1. Художник и декоратор Оксана Шабалина трансформировала площадку, превратив камерный ресторан в эстетике скандинавской квартиры в место, в центре которого — человек и сценарии его взаимодействия с гастрономией. Пространство разделено на гостиную с баром и библиотекой, зал с камином и Chef’s Table. Среди главных изменений — полностью переосмысленная зона бара: монолитную стойку разделили на две части, раскрыв пространство арочным проходом в зал с камином. В пространстве появился книжный шкаф, где команда собирает коллекцию самых разных книг о гастрономии на английском и русском языках — от поваренных изданий и практических гидов до гастрономической литературы, сборников о путешествиях и журналов об искусстве. Вместо единой строгой стилистики здесь коллекционный винтаж соседствует с современными предметами, реализм — с наивным искусством, а камень и дерево — с металлом, кожей и текстилем. В гостиной голубые кресла Baxter авторства Пьеро Лиссони, одного из самых известных итальянских архитекторов и дизайнеров, большой стол из амбарной дубовой доски, созданный на заказ подмосковным зодчим, итальянские винтажные стулья Spaghetti Chair, которые входят в коллекции MoMA в Нью-Йорке и Triennale Design Museum в Милане. 

Еще одна точка притяжения в Lucky Place — стеллаж, где можно будет приобрести мерч, книги, вино (в бутылках) и легендарные объекты. Специально для проекта команда Ark.objects подготовила подборку коллекционных артефактов, связанных с гастрономией. В коллекцию попали большое блюдо WMF Ikora в стиле ар-деко, дизайн которого разработал Карл Вьедманн, модульная подставка для бутылок Alessi Noe, созданная итальянским промышленным дизайнером Джулио Яккетти в 2014-м, винтажные кухонные весы Braun UKW1, придуманные Хартвигом Калке и Дитером Рамсом в 1984-м.

На стенах Lucky Place можно увидеть работу «Шпек» Антона Тотибадзе, «Серафим» Ахмата Биканова, «Сервант» Екатерины Герасименко и «Розы в банке» Алексея Яковлева, объект «Ложка камень» от Solid Water и «Шерстяное панно» Полины Коваль, керамический изразец из серии «Сказка о волшебной кошечке» от LU (Люси Соловьевой), «Портрет 1» Ивана Афонского

Афиша ближайших событий:

• «За грибами» Lucky Outdoor × «Дикие», 26 сентября. Первое событие Lucky Outdoor проведём вместе с комьюнити «Дикие». После завтрака в Lucky Place отправимся в осенний лес на поиски грибов в сопровождении опытного грибника.
• «Эволюция десерта» × Екатерина Пугачёва и Дарья Шмарова, 27 сентября. Шеф-кондитер Londri, Margarita Bistro и Alaska Pool Club Дарья Шмарова и Екатерина Пугачёва — председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants в регионе Россия, Восточная Европа и Центральная Азия и автор Telegram-канала HungryHeart — расскажут об эволюции десерта: от эпохи без сахара до гастрономического авангарда.
• «Как осень живёт на столе» Fun Table × Марина Леонова, 3 октября. Фуд-художница и гастроэнтузиаст Марина Леонова впервые проведёт кулинарный мастер-класс и поделится личными рецептами. Вместе с шеф-поваром Bruno и Lucky Place Евгением Александровым будем готовить сезонные блюда, много есть и общаться за одним столом. 
• Поп-ап кафе Кати Трофимовой, 11 октября. На одно утро Lucky Place станет первым гастрономическим поп-апом Кати Трофимовой — фуд-стилиста, сет-дизайнера и выпускницы Le Cordon Bleu. В меню — пять завтраков, каждый из которых расскажет личную историю Кати о том, какой может быть осень.
• Meet me at the market × The Blueprint, 18 октября. Новая встреча в рамках флагманского формата Meet me at the market, которая пройдет в компании издания The Blueprint. Вместе с шеф-поваром Евгением Александровым (Bruno, Lucky Place) и журналистом Иваном Глушковым («Соль») гости отправятся на Дорогомиловский рынок, а потом приготовят большой обед из найденных сезонных продуктов.