Ко Дню космонавтики в ресторане YURA предлагают сет-меню, посвященное любимым блюдам первого космонавта. Попробовать блюда можно с 11 по 13 апреля с 12:00 до 23:00.
Шеф-повар ресторана YURA Ирина Цынтарюк с вниманием подошла к выбору рецептов, стремясь сохранить атмосферу того времени и дух семейных традиций Гагариных.
В сет-меню (4300₽) вошли:
Картофельные крокеты с угрём и огурцом // Выросший в простой семье в Смоленской области, Юрий с детства любил понятную еду — например, картофель! Крокеты точно напомнят о детстве, полном семейных застолий.
Вырезка из телятины с красной капустой и кремом из сельдерея // Мясо было традиционным угощением на праздничном столе Гагариных. В YURA — авторская интерпретация горячего в виде нежной телячьей вырезки от шеф-повара Ирины Цынтарюк.
Яблочный пирог с мороженым из грецкого ореха // Какой праздник без пирога? Чаще всего в семье космонавта пироги готовили с яблоками из своего сада. Дом наполнялся шутками, смехом, запахом выпечки.
В основном меню ресторана есть и другие космические блюда: шоколадно-ореховый десерт «Планета №6», отсылающий к Сатурну, или хит меню «Лосось 42°С», отвечающий на главный вопрос о жизни, вселенной и всём таком в книге Дугласа Адамса «Автостопом по галактике». А в авторской подборке «Млечный путь» собрано 12 коктейлей, вдохновлённых квадрантами и миллиардами звезд.
