Калач с красной икрой и чернёным мёдом. Напоминание о корнях, традициях, о простом, но глубоком смысле каждого ингредиента. Именно калач дал волю выражениям «дошёл до ручки», «раскатал губу», в нём переплетаются щедрость русской души и утончённость подачи.
Блинная кулебяка с палтусом и белыми грибами создана для душевных разговоров за чашкой блинного латте. Традиционно это закрытый пирог с богатой начинкой. Мы сохранили идею многослойности, но дали ей новую форму. Нежное филе палтуса, ароматные грибы, свежий шпинат – всё это внутри нежного блинного теста дополнено воздушным яичным пюре с красной икрой.
Картофельный блин с соусом из мозговых косточек. Это смелость. Смелость придать привычному блинчику насыщенный, слегка землистый, сытный характер.
Яблоко на снегу – хрупкая красота зимы, внутри которой зреет сочная сладость весны. Невероятно вкусный десерт на снегу из сахарной ваты.
С 16 февраля приглашаем Вас в М2 Органик Клуб прожить эту Масленицу вместе с нами, пробовать блины и читать наши истории о земле и традициях, о жизни, смелости, радости и мастерстве.
