В ресторанном бизнесе Антон Магдюк работает с 20 лет. Он учился в кулинарном колледже в Омске. Первое место работы — в омский ресторан «Камелот» в должности повара горячего цеха.
Около десяти лет Антон провел за границей — учился у шефов фешенебельных ресторанов в Швейцарии, Австрии, Вьетнаме и Катаре. Был шеф-поваром московского ресторана Aviator, бренд-шефом ресторанов «Облака», «Спасский», Saint.
С января 2022 Антон занял должность бренд-шефа ресторанов органической кухни M2 Organic Club, начав работу с подготовки меню фестиваля Breakfest.
Самый креативный и увлеченный шеф, который любит свою работу, #яжбать для двух малышей.
«Еда должна быть вкусной, красивой и интересной» — уверен Антон, и каждое его блюдо это подтверждает. Антон часто готовит дома с детьми и с особым вниманием подходит к проработке детского меню в ресторане.
Свободное время Антон проводит с семьей и в поездках на природу — собирает грибы, ловит рыбу.
В этом году, готовясь к Масленице, бренд-шеф Антон Магдюк сосредоточился на продукте, его силе, на истории и на исследовании того, как каждый ингредиент ведёт себя в руках повара.
Как прошел бранч на ферме от команды BJÖRN
28 сентября команда ресторана северной кухни Björn, покорившая сердца гедонистов своими выездными «дикими ужинами» готовит едва ли не самое масштабное событие осени — «Бранч на ферме» в можайском районе Подмосковья.
9 августа дегустация пройдет в компании ведущего сомелье, в сопровождении авторских закусок от бренд-шефа сети ресторанов «М2 Органик Клуб» Антона Магдюка
Тот случай, когда включаешь подборку любимых утренних песен шеф-поваров со всей страны, и осознаешь, что в глубине души и сам всегда мечтал быть шефом. Доброе утро! Просыпайтесь и включайте этот особенный плейлист. В первой подборке — избранные треки от участников летнего фестиваля завтраков BreakFest
Сезонные дары: свежая зелень, сочные овощи, ароматные лисички, нежный зеленый горошек, сладкая клубника и спелая черешня – всё это вошло в блюда специального предложения
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках фестиваля BreakFest и не только
Антон Магдюк, бренд-шеф сети ресторанов «М2 Органик Клуб»
Паста во всех ресторанах М2 Органик Клуб: Паста в М2 Органик Клуб «Патриаршие» и «Садовые Кварталы»: Пицца в меню ресторанов М2 Органик Клуб «Зиларт» и «Сердце Столицы»:
Вдохновлённые лучами солнца и цветущими садами, мы создали обновлённое барное меню, в котором коктейли отражают лёгкость и воздушность весны, новые чаи вдохновляют на новые идеи, а обновлённые лимонады придадут свежести
