Панорамный ресторан Cristal приглашает на эногастрономический ужин, посвященный искусству приготовления мяса на огне.
26 марта гостей ждёт вечер, где главным героем станет мясо, приготовленное на открытом огне по рецептам настоящих мастеров своего дела. Шеф-повара представят фирменные стейки, сочные рёбра, нежное карпаччо и другие шедевры, раскрывающие всю глубину вкуса и аромата отборного мяса.
Ужин пройдет в сопровождении вин, тщательно подобранных сомелье, которые подчеркнут тонкие нюансы вкуса каждого блюда и сделают гастрономическое путешествие многогранным.
Меню вечера:
- Карпаччо из стриплойна с трюфельным понзу — Бурнасов Илья (ресторан Blackchops, Санкт-Петербург)
- Зелёный тако с баветом робата в устричном соусе — Порядин Валерий (ресторан Cristal, Санкт-Петербург)
- Свиные рёбра BBQ с кремом из батата — Редман Роман (митерия Chuck, Санкт-Петербург)
- Стейк мясника с овощами конфи с испанским соусом — Погосов Эдуард (ресторан Вольный, Азов)
- Конфета «Грейпфрут-вермут» с гелем из чёрного лайма — Саприн Илья (ресторан Zea, Москва)
- Десерт «Юдзу-ананас» с тёмным ром иминдальным молоком — Саприн Илья (ресторан Zea, Москва)
Начало в 20:00.
Стоимость ужина – 12 000 рублей.
