Команда Barpoint переосмыслила «Нектар Олимпа»
через современную миксологию: античные травы (лавр, тимьян) встречаются с яркими
текстурами (пена, содовая) и неожиданными фруктами (фейхоа, дыня, гранат). В карте –
десять историй, каждая из которых отсылает к мифу, богу или географическому месту
Эллады.
«Каллиста» («самая прекрасная») – лёгкий твист на Маргариту с персиком,
базиликом и мягким теплом чили, словно жаркое солнце Средиземноморья.
«Китира» – ода Афродите, родившейся из пены морской: лазурный цвет, сложный
букет розы, личи и смолистой мастики.
«Дельфы» – воздушный лимонный физ с греческим йогуртом, переосмысление
классического «Рамос джин-физ» в честь чистоты храмов.
«Дафна» – лавровый вермут, мастика, ежевика, лаванда и бобы тонка: сон нимфы,
превратившейся в дерево, который длится тысячелетия.
«Наксос» передаёт дыхание самого зелёного острова Киклад – базилик, кокосовое
молоко, пена из дыни.
«Ветер Аттики» – лёгкий аперитив на грушевой водке с тимьяновым мёдом и
игристым, как ветер с афинского Акрополя.
«Каламата» – минимализм с характером: дистиллят оливки и чили, сухой вермут,
оливковый биттер, подаётся с зелёной оливкой и перцем, фаршированным сыром.
«Нектар Аида» – терпкий, тёмный, обжигающий: пряный ром, гранат (символ
Персефоны) и мята с холодной свежестью загробного мира.
«Эос» – богиня утренней зари: нежный калпис абрикос–пломбир, взбитый в пену с
игристым брютом, как первый луч солнца над Эгейским морем.
«Алкиной» – царь феаков, гостеприимный хозяин Одиссея: дистиллят лемонграсс,
томат, абрикос, лайм и брют создают освежающий аперитив с травянистым
характером.
Новая коктейльная карта Luwo – это путешествие по древней Элладе в каждом бокале, где
античные сюжеты обретают современное звучание, а простота и качество остаются
главными героями.
