НОА и D1 представляют новое совместное меню

Сегодня забота о здоровье и физической форме становится частью повседневности, однако найти в ресторане блюда, которые одновременно соответствуют принципам сбалансированного питания и дарят полноценный гастрономический опыт, по-прежнему непросто. Именно поэтому команда NOA объединилась с экспертами фитнес-клуба D1, чтобы создать меню, в котором вкус и польза существуют на равных.

В основе нового меню лежат три ключевых принципа: честный баланс нутриентов, прозрачность состава и удовольствие без компромиссов. Каждое блюдо разработано с учетом оптимального сочетания белков, сложных углеводов и клетчатки, а показатели КБЖУ рассчитаны и указаны для каждой позиции, позволяя гостям легко интегрировать блюда в свой ежедневный рацион. При этом команда проекта сознательно отказалась от формального подхода к «фитнес-продуктам»: в меню используются только ингредиенты, которые действительно работают на вкус и пользу только качественный белок, овощи, киноа, паста из твердых сортов пшеницы, греческий йогурт и свежие морепродукты.

Меню открывает лёгкая закуска — огурец с риетом из лосося и икрой палтуса. Для любителей свежих и насыщенных вкусов команда предлагает зелёный салат с морепродуктами, а поклонников комфортной еды приятно удивит пицца маринара с ростбифом, как доказательство того, что любимые блюда могут органично вписываться в сбалансированный рацион. В разделе основных блюд представлены паста с тунцом и фетой, индейка су-вид с киноа, брокколи и йогуртовым соусом, а также сибас по-сицилийски с печёным картофелем. Особое внимание заслуживает индейка су-вид — блюдо с самым высоким содержанием белка в меню, созданное в сотрудничестве с тренерами D1 и приготовленное по технологии sous vide, которая позволяет сохранить сочность мяса без лишних жиров.

Отдельной частью проекта стала линейка функциональных протеиновых напитков, разработанная в рамках коллаборации. Команда НОА предлагает новый взгляд на привычные кофейные и десертные напитки, превращая их в полноценный источник белка без потери вкуса. В меню вошёл протеиновый латте «Тирамису» — холодный кофейный напиток со сливочной текстурой и деликатными десертными нотами, содержащий 25 граммов белка и всего 189 калорий. Для поклонников матчи подготовили сразу две интерпретации: ванильную с мягким, чистым и сбалансированным вкусом, и клубничную более яркую и свежую, с лёгкой ягодной кислинкой. Каждый напиток содержит 25 граммов белка и может стать полноценным перекусом между тренировками. Ещё одной новинкой стал клубничный протеиновый какао — авторский напиток в эстетике фитнес-десерта, где насыщенный вкус какао сочетается с натуральной клубникой и высокой питательной ценностью. В одном бокале — 27 граммов белка и всего 207 калорий. Для приготовления напитков используется безлактозное молоко и протеин Iso Whey Zero, благодаря чему они остаются лёгкими, функциональными и подходят тем, кто внимательно относится к составу своего рациона. Даже десертная карта получила спортивное прочтение. Клубничная панна-кота завершает меню лёгким и сбалансированным акцентом, напоминая, что осознанное питание не требует отказа от маленьких удовольствий.

Новое wellness-меню уже доступно в ресторане НОА.