С приходом холодов и сезонностью продуктов, шеф-повар Hands Вячеслав Казаков обновил завтраки, оставив классику и авторские позиции Hands neo-bistro.
Среди новинок немало блюд из раздела «легкое» – лосось гравлакс с томатами и соусом песто (690 руб.), запеченный батат с гуакомоле и трюфелем (620 руб.), а также два новых витаминных смузи – банан с киви, шпинат и чиа (390 руб.) и малина с клубникой, кокосом и лавандой (390 руб.).
В раздел «творог и сыр» добавился кокосовый творог с томленой грушей и клубникой (490 руб.), а также запеченный чизкейк с цитрусовым вареньем (490 руб), который успел стать настоящим хитом, и по просьбе гостей был добавлен в основное меню Hands. Также из новинок — большой горячий тост с индейкой и кунжутной заправкой (530 руб.), обжаренная бриош с двумя видами масла (сливочным и шоколадным) и сезонными вареньем (240 руб), получился тот самый вкус, который бережно переносит в детство.
В меню представлены два вида каши – пшеная с бататом, соусом из вишни на топленом молоке (370 руб.) и для настоящих ЗОЖ-энтузиастов — из полбы с зерновым творогом и вареньем (370 руб.)
Помимо этого, вечная классика – ванильные сырники с сезонными яголами и сметаной (460 руб.), зерновой тост с маринованным яйцом пашот и тартаром из лосося (620 руб.), воздушный омлет с креветками и рикоттой (650 руб.), а также новая позиция – скрэмбл с копченым сыром сулугуни и томатами (540 руб.).
А по выходным завтраки в Hands длятся до обеда, гости собираются большими семьями с домашними питомцами и неспешно пьют кофе. Отдельно можно выделить новинку – фундучный раф (400 руб.) или матчу от Matcha Forest. Далее макают свежеиспеченный хлеб в шакшуку с яйцами пашот и отправляются гулять к Новодевичьим прудам.
