Новый спэшл в меню Yankee Sierra: куриная сосиска с картофельным пюре

В краснодарской кофейне Yankee Sierra на Гимназической, 65, появилась новинка, которую оценят поклонники гастрономической классики. Запустили сосиску с пюре в исполнении шефа Валентина Резниченко.

Сочные фермерские куриные колбаски обжариваются до румяной корочки, а дымящееся картофельное пюре тает во рту. Перечный соус с огоньком добавляет пикантность — в тарелке также можно найти терпкую дижонскую горчицу, хрустящие маринованные огурчики и каперсы с петрушкой. Каждый ингредиент продуман до мелочей.

Кофейня Yankee Sierra известна своей авиационной тематикой: интерьер оформлен в стиле зала ожидания и кабины пилота, в зале транслируется онлайн-табло краснодарского аэропорта, а в уборной звучат переговоры пилотов — атмосфера продумана до мельчайших деталей. Основатель проекта Сергей Старостин — пилот, что придает концепции особую аутентичность.

Что еще стоит попробовать:

Помимо сосиски с пюре, в кофейне расширенное меню завтраков (их здесь подают до 22:00), включая овсянку с беконом, хумус и сэндвичи с тунцом. Собственная обжарка зерен происходит в Ростове-на-Дону, а для дома в кофейне можно купить зерна и аксессуары для заваривания.

Если вы соскучились по путешествиям, загляните сюда за вкусной едой и дозой авиационной романтики в центре Краснодара.