Александр Пименов (Animals, Copen57, «Брод») готовил цыплят и баклажаны, малосольные огурцы и абрикосовый пирог, лепешки из печи и салат из всех овощей разом, а Дмитрий Нестеров (Simachev, Door2310) смешал мятный джулеп, крюшон со свежими фруктами и сауэр с сельдереем. Как всегда, это был максимальный экспромт – раннее утро, рынок и только свежие летние продукты. И большая голова выдержанного в виски Dewar’s сыра из сыроварни Пименова, которую гостям раздавали в подарок, с собой.
11 июля в рамках «Соли Земли» состоится ужин в пшеничных полях под Самарой, 2 августа – пикник в саду при доме-музее Ивана Мичурина, а зимой команда фестиваля и приглашенные шефы подадут свежую рыбу на льду – на льду озера Байкал.
