пасхальная корзина от Бека Караева
Специально к Пасхе ресторан Аркадия Новикова Mr. Lee представил коллекцию десертов от шеф-кондитера Бека Караева, в которой ключевой акцент сделан на масштабе и формате подачи. В меню — как классический кулич, так и более сложные шоколадные композиции, выпущенные ограниченным тиражом. Линейка выстроена так, чтобы десерты работали сразу в двух сценариях: как часть праздничного стола и как самостоятельный, уже оформленный подарок.
В основе всей выпечки от шеф-кондитера Бека Караева — понятная классика: сдобное тесто с ромовой пропиткой, орехами и цукатами. Этот базовый вкус остается неизменным, а основное внимание смещается на форму, размер и конструкцию. За счет этого один и тот же продукт раскрывается по-разному — от привычного формата до более многослойных решений. Самый универсальный вариант — большой кулич (8500 руб. / 1200 г). Воздушный, ароматный и с классическим набором ингредиентов — все, что ожидаешь от традиционной пасхальной выпечки. Сверху — сахарная помадка и аккуратный декор из зефирных цветов в виде маков. Второй формат — пасхальная корзина (55000 руб. / 7000 г). Это цельная композиция из бельгийского молочного шоколада, внутри которой размещены кулич и зефирные цветы. Здесь важен не только вкус, но и сам масштаб: десерт задает тон всему столу и при этом остается функциональным подарком. Выпуск ограничен 30 экземплярами. Оболочка «Матрешки» (39000 руб. / 3000 г) собрана из белого шоколада и скрывает внутри кулич с той же классической основой. Контраст между внешней формой и содержанием делает этот вариант особенно продуманным, при этом он остается удобным для подарка. Таких изделий всего 10.
Вся коллекция собрана последовательно — от классического кулича к более эстетически интересным вариантам. Это позволяет выбрать формат в зависимости от задачи: дополнить домашний стол или подобрать подарок, который не требует дополнительного оформления и при этом выглядит завершено.
Приобрести куличи можно в ресторане Mr. Lee с 6 по 11 апреля. Предзаказ уже доступен по телефону: +7 (495) 730-66-63.
